Профессиональная электрическая печь для пиццы, которая компактна и доступна в верхней версии или со специальной базой.
Идеально подходит для пиццерий с высокой нагрузкой, которым требуется надежный и энергоэффективный инструмент.
Печи серии Zeno готовы к использованию сразу после установки и благодаря электрическому питанию они обеспечивают реальное решение в условиях, где получение разрешения на использование дров является бюрократически сложной задачей.
Поскольку они не нуждаются в дымоходе, профессиональные электрические печи Zeno легко устанавливаются даже в исторических центрах.
Модель Zeno Serie на 4 пиццы имеет особенно компактный дизайн. Верхняя версия также предназначена для размещения на стандартных кухонных плитах в секторе HORECA.
Постоянная работа над усовершенствованием дизайна всех компонентов моделей Zeno позволила команде исследований и разработок Alfa создать электрическую печь, полностью независимую от базы, со всеми командами Touch Control в верхней части.
Это позволяет легко и быстро отделять печь от базы, что упрощает установку и предоставляет пицайоло возможность работать удобно и функционально с компактной и полноценной печью.
Alfa разработала технологию для своих профессиональных электрических печей для пиццы, сочетающую максимальное удобство использования с элегантностью цветного сенсорного дисплея с емкостным управлением.
5-дюймовый экран обеспечивает полный контроль над печью: от настройки температур до обнаружения и независимой регулировки мощности свода и пола.
Команды предлагают быструю и интуитивную навигацию, что позволяет простым прикосновением:
Сенсорное управление Touch Screen Control от Alfa облегчает работу на кухне и позволяет пиццаоло точно настраивать параметры приготовления, чтобы рецепт легко повторялся, обеспечивая эффективный и передовой опыт приготовления.
Не нуждается в каменных работах и сразу готова идеально выпекать неаполитанские и современные пиццы.
Интуитивно понятный и лаконичный интерфейс обеспечивает полный контроль над печью и управление теплом в разных зонах.
Отдельное управление мощностью пола и пола для точного и оптимального направления тепла и лучшего качества приготовления.
Система воздуховодов обеспечивает безопасный и чистый выход дыма, не влияя на внутренние компоненты печи.
Технологии, оптимизированный дизайн Alfa и необходимая изоляция обеспечивают реальную экономию энергии без ущерба высокой производительности приготовления.
Профессиональные печи для пиццы Alfa можно устанавливать во встроенном режиме с учетом необходимого пространства для обслуживания.
Серия Zeno предлагает элегантный и изящный дизайн, отражающий постоянно развивающуюся итальянскую традицию.
Функциональный дизайн, продуманный до мельчайших деталей, не оставляет ничего случайного. Порог из лавового камня и наружный кожух из нержавеющей стали ручной отделки не только эстетически привлекательны, но и имеют функциональное предназначение: порог прерывает термомост, а кожух собирает дым.
Доступ ко всем электрическим компонентам и боковая система крепления для транспортировки в сочетании с четырьмя колесами на подставке демонстрируют эффективность, рациональность и удобство использования.
Электро 