Ключ к совершенству пиццы в основном заключается в ее тесте, но нахождение наилучших комбинаций начинок – это настоящее удовольствие. Выбирая правильные ингредиенты, пицца становится богатым и вкусным блюдом.
Мы выбрали типичные ингредиенты из наших регионов, но пицца – это универсальное блюдо, хорошо вписывающееся во все кулинарные традиции.
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы (рецепт здесь)
- Красные креветки с Мацари-дель-Валло
- Фисташки из Бронте
- Страчателла
Приготовление:
- Подготовка креветок: Очистите креветки и замаринуйте их на несколько минут в соке лайма.
- Подготовка фисташек: Измельчите фисташки ножом.
- Приготовление пиццы: Возьмите круглую форму для пиццы, смажьте ее растительным маслом и раскатайте тесто.
- Выпекание: Выпекайте пиццу около 5 минут.
- Добавление начинки: Распределите страчателлу на пике, слейте маринад из креветок и выложите их сверху. Посыпьте измельченными фисташками.
Совет шефа:
Если вы не можете найти страчателлу, вы можете использовать любой другой свежий сыр.
Наслаждайтесь своей гурмой-пиццей!
