УВАГА: Дотримуйтесь інструкцій перед увімкненням печі.
Не використовуйте легкозаймисті рідини або інші пального для запалювання печі. Переконайтеся, що поблизу печі немає легкозаймистих матеріалів і що дотримуються мінімальні відстані безпеки.
1. У центрі печі або трохи правіше від центру створіть хрестоподібну купу дров ALFA, використовуючи менші шматки. Додайте 2-3 вогнищеві стартери QwikWik або ваші улюблені, щоб швидко розпалити вогонь.
2. Запаліть вогнищеві стартери QwikWik, щоб запалити вашу початкову хрестоподібну купу дров у печі.
3. Після того, як дрова загоряться, поверніть дверцята печі на полицю для обігріву, залишаючи невеликий зазор 1-2 дюйми (2.5-5 см), щоб повітря могло потрапити всередину печі і допомогти підтримувати вогонь. Це допоможе зберегти вогонь у печі та швидше нагріти її до бажаної температури.
4. Повільно додавайте більші дрова, щоб створити більший вогонь. Робіть це протягом 15-20 хвилин, залежно від розміру вашої печі. Великі печі можуть потребувати більше часу для нагріву. Не кладіть занадто багато дров одночасно і знову закривайте дверцята, як зазначено в пункті 3, щоб допомогти зберегти полум’я всередині печі.
5. Після того, як ви створили гарний вогонь і гарячу купу вугілля, перемістіть їх на ліву сторону печі за допомогою інструмента для переміщення вугілля. Вогонь повинен бути на протилежному боці термометра для найбільш точної температури в камері печі.
6. Очистіть вогнетривку підлогу щіткою.
7. Використовуючи лазерний термометр, перевірте температуру підлоги печі. Температура повинна бути приблизно 370°- 430°C (700°- 800°F).
8. Коли підлога печі досягне правильної температури, ви готові почати готувати свої піци! Готуйте піци з відкритими дверцятами печі і не соромтеся замінити дверцята з таким же зазором для повітря, як зазначено в пункті 3, щоб зберегти тепло і полум’я всередині печі.
