Відмінна продуктивність у компактному просторі. M90 — ідеальна піч для малих і середніх піцерій, які обирають традиційне приготування.
Висока продуктивність, надійність та привабливий дизайн характеризують цю модель, розроблену для потреб середньої піцерії.
Піч значної ємності, надзвичайно ефективна, створена для найкращого задоволення потреб піцерій середнього та високого виробництва.
Велика піцерія потребує відмінної продуктивності. Піч M150 є найкращою в своєму класі за розміром та годинною продуктивністю.
Професійні печі серії Napoli є ідеальним рішенням для піцерій, які обирають традиційне неаполітанське приготування та потребують високої годинної продуктивності протягом тривалого часу.
Доступні в різних розмірах і з трьома режимами пального: дрова, газ або гібрид, печі Napoli спеціально розроблені для закладів, які віддають перевагу статичному приготуванню, подібному до того, що використовували в піцеріях минулого.
Вони відразу готові до використання, традиційні печі для піци Napoli не потребують будівництва та складання на місці, їх просто потрібно розмістити на міцній поверхні або встановити на підставку з посиленого заліза Alfa.
Від кухонної підлоги до купола, професійна ручна піч Napoli виготовлена з вогнетривких матеріалів, які виробляє компанія Alfa у своїй печі в Анагні, неподалік Риму.
Таким чином, цегла поглинає велику кількість тепла, яке потім повільно вивільняється, забезпечуючи тривале використання, що також є ефективним з точки зору споживання.
Широка основа дозволяє легко користуватися лопаткою та забезпечує ефективну видимість кухонної камери, а потім звужується вгорі, закриваючись у вигляді загостреної арки, щоб мінімізувати втрати тепла.
Це рішення було розроблено та вдосконалено протягом років для оптимізації максимальної функціональності та продуктивності.
Це готовий до використання продукт, який постачається в зібраному вигляді, і після установки відразу готовий до експлуатації. Як тільки піч досягає необхідної температури, вона забезпечує безперервне та стабільне виробництво, яке може досягати навіть 160 піц на годину в найбільшій моделі.
Цегляний купол виготовляється вручну, а зовнішнє облицювання виконано в привабливому мозаїчному стилі, який можна налаштувати за запитом. Силовий камінь та характерна арка з чавуну доповнюють асортимент.
Декорована арка є одним з найвідоміших елементів наших традиційних печей. Вона вперше була використана 40 років тому в печі Special Pizzeria, продукті, який увійшов в історію Alfa, і сьогодні Napoli є її спадкоємцем.
Цей унікальний дизайн та майстерність Made in Italy роблять кожну піч Napoli цінним витвором мистецтва, який можна виставляти у вашій піцерії, де б ви не знаходилися у світі.
Традиційні печі для піци Napoli постачаються вже зібраними та готовими до експлуатації, без необхідності будувати їх на місці або виконувати будь-які кам'яні роботи.
Інноваційна технологія та оптимізований дизайн серії Napoli дозволяють економити паливо, не поступаючись при цьому відмінними показниками приготування їжі.
Використання та моніторинг газових версій дуже прості завдяки інтуїтивно зрозумілому інтерфейсу, що характеризує блок управління. Досить натиснути кнопку і вибрати температуру.
Завдяки значній вогнетривкій масі, ізольованій волокно-керамікою, печі Napoli забезпечують як високу продуктивність, так і стабільні результати приготування.
Практичний термометр дозволяє легко контролювати температуру всередині кухонної камери, що забезпечує точне управління продуктом.
Традиційну піч для піци Napoli також можна замовити в незавершеній версії для тих, хто хоче вбудувати її в стіну або віддає перевагу кастомізації з власним покриттям.
З функціональної точки зору ви можете вибрати між різними моделями та розмірами, а також типом пального, яке ви віддаєте перевагу використовувати.
Ви також можете вибрати колір мозаїчного покриття, яке покриває цеглу: від білого до золотого, є безліч варіантів. Зв’яжіться з нами, щоб дізнатися про всі!
Дрова
Гібрид 