Професійна електрична піч для піци, яка є компактною і доступна у верхній версії або з спеціальною базою.
Ідеально підходить для піцерій з високим навантаженням, яким потрібен надійний та енергоефективний інструмент.
Печі серії Zeno готові до використання одразу після встановлення, і завдяки електричному живленню вони забезпечують реальне рішення в умовах, де отримання дозволу на використання дров є бюрократично складним завданням.
Оскільки вони не потребують димоходу, професійні електричні печі Zeno легко встановлюються навіть у історичних центрах.
Модель Zeno Serie на 4 піци має особливо компактний дизайн. Верхня версія також розроблена для розміщення на стандартних кухонних плитах у секторі HORECA.
Постійна робота над удосконаленням дизайну всіх компонентів моделей Zeno дозволила команді досліджень і розробок Alfa створити електричну піч, яка повністю незалежна від бази, з усіма командами Touch Control у верхній частині.
Це дозволяє легко та швидко відокремлювати піч від бази, що спрощує установку та надає піцайоло можливість працювати зручно і функціонально з компактною та повноцінною піччю.
Alfa розробила технологію для своїх професійних електричних печей для піци, що поєднує максимальну зручність використання з елегантністю кольорового сенсорного дисплея з ємнісним керуванням.
5-дюймовий екран забезпечує повний контроль над піччю: від налаштування температур до виявлення та незалежного регулювання потужності склепіння та підлоги.
Команди пропонують швидку та інтуїтивну навігацію, що дозволяє простим дотиком:
Сенсорне керування Touch Screen Control від Alfa полегшує роботу на кухні та дозволяє піцайоло точно налаштовувати параметри приготування, щоб рецепт легко повторювався, забезпечуючи ефективний і передовий досвід приготування.
Не потребує мулярних робіт і одразу готова ідеально випікати неаполітанські та сучасні піци.
Інтуїтивно зрозумілий і лаконічний інтерфейс забезпечує повний контроль над піччю та управління теплом у різних зонах.
Окреме керування потужністю стелі та підлоги для точного й оптимального спрямування тепла та кращої якості приготування.
Система повітроводів, що забезпечує безпечний і чистий вихід диму, не впливаючи на внутрішні компоненти печі.
Технології, оптимізований дизайн Alfa та потрібна ізоляція забезпечують реальну економію енергії без шкоди для високої продуктивності приготування.
Професійні печі для піци Alfa можна встановлювати у вбудованому режимі, з урахуванням необхідного простору для обслуговування.
Серія Zeno пропонує елегантний і витончений дизайн, що відображає італійську традицію, яка постійно розвивається.
Функціональний дизайн, продуманий до найдрібніших деталей, не залишає нічого випадковому. Поріг із лавового каменю та зовнішній кожух із нержавіючої сталі ручної обробки не лише естетично привабливі, але й мають функціональне призначення: поріг перериває термоміст, а кожух збирає дим.
Доступ до всіх електричних компонентів і бічна система кріплення для транспортування, у поєднанні з чотирма колесами на підставці, демонструють ефективність, раціональність і зручність використання.
Електро 